Ingredienti  per l’impasto: pasta all’uovo ½ kg di farina 4 uova Sale Filo d’olio Ingredienti per il ripieno: 2 patate 200g di salsiccia q/b parmigiano basilico 2 uova 150g di provola stagionata Ingredienti per il sugo: 800g di pomodorini Basilico Aglio Parmigiano